Кулицх у мултиваријату

Send

Упркос веку напретка и огромном асортиману продавница, многи и даље преферирају домаће колаче, а колачи нису изузетак. Рецепти за торту у мултиварку могу се назвати "породица" - не можете дати готове пецива рођацима и пријатељима због велике величине, али ће бити довољно да се цела породица подели на празник Светог Ускрса.

Рецепт колач припремљен у мултиварка сугерише да састојци дизајнирани за пет литара чиније. Могуће је да се пече колач Ускрс мултиварка Редмонд, Панасониц, Пхилипс, Босцх, МОЛИНЕУКС, Самсунг, Скарлет, Витек и т. Д. Посебни облици за то није потребно.

Али, ако планирате да мултиварка рерне колач са шољом од 3 литре, састојци могу се узети у два пута мање. Или узмите исту количину, поделите је на два дела и пеците у две фазе.

Брашно рецепт можда треба мало мање или мало више - све зависи од тога каква степен сте купили. Али оно што додате као пуњење, зависи само од ваше маште. Може се кандирано и сушено воће, па чак и мармеладу. Можете кувати цхеесе цаке, у овом случају, треба да се додају у тесто свежег сира.

Састојци

Да припремите Ускршњу торту, узмите следеће производе:

ванилин шећер - 1 тбсп. л .;
шећер - 1 комад;
маргарин - ½ паковање;
јаја пилетине - 3 комада;
пшенично брашно - 700 г;
квасац сува - ½ паковање (6-7 г);
млеко - 1 ставка;
као пуњење - розине;
Зачини за укус - мушкатни орах, куркума.

За декорацију биће вам потребно:

шећерна глазура (на пример, спремна, у облику гела у цеви);
кондиторски прах.

Како кувати Ускршња торта

Рецепт захтева дуг рад са тестом, али резултат је добијен - лизите прсте!

Прво припремимо пљувач. За ово, сув квасац се улије у млеко. Пожељно је да се млеко унапријед загреје, тако да квасац почиње брзо да делује.

Не загревајте млеко до кључања воде, у супротном квасац ће се једноставно "заварити", а тесто се неће подићи.

Затим додајте око пола брашна које имамо. Све темељито мијешајте, покривајте ручником, тако да тијесто не постане прозрачно и ставите га на 30 минута на топло мјесто, тако да се јастог порастао.

Док опара расте, могуће је припремити јаја. Да би то урадили, одвајамо румењаке од протеина, млевимо их са обичним и шећерним шећером до хомогене масе.

У беланчевинама додајте малу шталу соли и разблажите заједно са миксером док се не створи бујна пена.

Вибрирај бич назад, тако да пенуша капа пене не опал.

Када се опара приближи, додамо шећет са шећером и мијешамо.

Затим, узмите маргарин, растопите га у течном стању и мешајте га са нашом масом.

Сада је време за протеине. Полако се уносе у жлицу и нежно мешају.

Постепено уносите преостало брашно у смешу, а затим гнетите тесто. Требало би бити средње доследно - не превише стрме, али истовремено не превише течности, не држећи се руку.

Количина брашна која ће бити потребна за дозирање може се мало разликовати од оне која је наведена у рецепту, у већем или мањом правцу.

Да ли сте додали брашно? Поново смо ставили тесто на топло место, али сада за 1 сат. Она се мора поново повећати у величини. И опет покривамо ручником, тако да се тесто не избледело.

Онда ми исушимо грожђице и, када се оплаше, додајте у тесто.

Овде можете, ако желите, додати било које друго пуњење - на пример, кандираног воћа, мармеладе, сувих кајсија, сувих шећера и тако даље. И не заборавите на зачине - мушкатни ожиљку, цимет, турмерију.

Када се додје пуњење, ставите тесто на топло место још 20 минута. Тесто би требало поново да се подигне.

Сада припремамо вишенамјенски облик.Да би то учинили, подмазујте га биљним уљем и ширите тесто. Оставите минуте за 10-15, тако да се тесто још једном подигне.

Када је тесто спремно - ставите га у мултиварк и прво испечите у режиму "загрејан" 10 минута, а затим пређите на режим "Бакинг" у трајању од 1 сата. Ако овај пут није био довољан, можете наставити режим "Бакинг" још пола сата.

Печена торта окреће се одозго на светлу крему, на бочним странама - ружичасте и пржене.