Шта мислите да је најзанимљивија храна за посетиоце ресторана и кафића? Иронично, ово можда није ни најквалитетније, већ нужно најсветлије јело које су видели на њиховом столу. Ово је тешко поверовати, али то је у боји утисак хране која је од највећег значаја за сваку особу!
Рецепт за зелену салату
Као иу сликарству, најбољи кувари од обичних кувара одликује невероватна способност мешања боја употребљених производа. Да бисте научили ову уметност, није тако тешко како изгледа, јер је сама природа пружала свијетле и разнолике боје већине састојака. Због тога вам не треба изумити било шта посебно. Ово можете видети тако што ћете погледати зелену салату од меса, за коју ћете требати:
- црвене јабуке - 150 г
- конзерва зеленог грашка
- јаја - 6 комада тврдо кувано
- шаргарепа - 200 г
- кувана шунка - 250 г
- сок од једног лимуна
- кромпир - 200 г
- количину соли и бибер по укусу
Састојци за сос
- сенфа - велика кашика
- припремљена брашна - 200 мл
- свежа густа павлака - 3 велике кашике
- мајонез - 6 великих кашика
- желатин - 20 г
Како припремити јелли салату?
Корак 1
Испразните течност са конзерви са грашком. Укопати ољуштену шаргарепу и кромпир и оставити им да се охлади. После тога, исеците поврће, јабуке и шунку на мале коцкице. Јабука од поспите мало лимуновог сока, а затим спојите све производе у дубокој посуди и мешати лагано, очување интегритета састојака.
Корак 2
У практичном контејнер, мик сенф, мајонез и павлака, додајући да со и бибер по укусу.
Корак 3
Четрдесет минута Потопити желатин у емајлираног лонцу са претходно припремљеног поврћа бујону. Када желатин набубри па, греју га до вруће, уз мешање стално, избегавајући да ври. Када се пан загрејати бујон са желатином, уклоните га са ватре и остави да се охлади, а затим додати претходно припремљеном мајонезу и павлаком састав, добро измешати и сипати сос ће се исецканог састојке.
Корак 4
Покријте подметнуо леђа хране било ком облику са високим странама, тако да ивице филма били у позицији да виси. Пут у облику пола салате, то ниво, стављен на врху целих љуштених јаја, а затим покрити све друге половине и лагано спаковати у лабаве крајеве филма.
Пуњење желе се цементира основа, па после кувања салату треба да стоји у фрижидеру најмање осам сати, а тек онда може да доведе до стола. Бон аппетит!
