Месо током трудноће је један од производа који мора бити присутан у женској исхрани. Протеина животињског порекла је неопходна за потпуну формацију фетуса, јер када се цепи, претвара се у аминокиселине који служе као блокови за ћелије нове особе.
Наравно, присталице вегетаријанства можда се не слажу са чињеницом да се месо не може одвојити. Међутим, треба запамтити да је период трудноће време када жена треба размишљати не само о себи већ о новом животу који се појавио у њој.
Користите и повредите
Шта је корисно за јело месо?
Размотрите његове главне предности:
- Месни производи садрже протеин у великим количинама.
- Црвено месо је лидер у садржају гвожђа, што је неопходно за синтезу хемоглобина.
- Минералне супстанце са којима су месни производи богати, регулишу ниво шећера у крви, промовишу нормализацију метаболичких процеса, а такође обезбеђују правилно функционисање целог организма.
Уз претерану употребу или погрешан избор начина кувања, месо може претворити од корисног производа у штетни производ.На пример, чак и дијетална ћурећа или пилетина могу постати масти и канцерогене ако се скупљају у понви са пуно уља или димљеног.
Које месо је боље?
Црвено или бело? Масти или дијета? Ова питања постављају не само будуће мајке приликом избора меса. Размотрите главне предности и мане сваког од најчешћих и приступачних врста меса.
Свињетина
Широко је веровати да свињетина не вреди јести током трудноће. Није тако. Наравно, свињетина се пробија мало теже, али то је због чињенице да процес варења влакана траје дуже.
Свињетина садржи готово све познате витамине и велику количину минерала неопходних за рад тела током трудноће. Месо је високо у калоријама, јер је прилично масно, али се не бојите тога: употреба у разумним количинама неће нанети штету.
Говедина
Главна предност говедине је висококвалитетни протеин и висок садржај гвожђа, јер су ове компоненте неопходне током трудноће. Поред тога, кравље месо богато је цинком, јодом, магнезијумом, витаминима групе Б, А, Е и другим корисним једињењима. Због повећане концентрације јона гвожђа у говеђини и јетра јетре препоручује се користити у случају недостатка овог микроелемента током трудноће. Више о анемији →
Ипак, у храни треба да буде ограничен говедину, јер садржи пурин базе довео до акумулације мокраћне киселине у телу, прекомерна садржај смањује имунитет који повећава васкуларну пермеабилност који промовише настанак гихта, остеоартритиса, и друге болести.
Пилеће месо
Пилетина - најјефтинији у исхрани месо, она садржи много мање масти него јагњетином или свињетином, тако да може да се једе током трудноће. Извор пилетина протеин је висока биорасположивост, који је због своје структуре, лако се вари, снабдевање грађевинског материјала за будуће бебе ћелије.
Пилетина садржи много мање гвожђа него било који други меса, па ако током трудноће, трудница са дијагнозом анемије, боље је дати предност говедине.
Поред предности, у употреби пилећег меса у великим количинама могу настати непријатне последице у виду алергије.Цесто птице узгајају у инкубаторима, нахрани композиције које садрже супстанце у контакту са људским телом које може развити реакцију преосетљивости.
Турска
Ћурећа је дијетално месо, тако да је одлична за исхрану жене током трудноће. Ниско је масноће, лако се може пробити и пробати. Према нутриционисти у Турску порцији садржи количину Б витамина, који покрива до 60% од дневних потреба. Турска је такође богата калијум, манган, јод, калцијум и сумпор.
Ћуретина садржи фолну киселину - главну пратитељицу трудноће. Овај витамин осигурава правилан формирање неуралне цеви код фетуса у првом триместру, и промовише нормално функционисање свих органа и система већ формираним дете. Присутан у месу есенцијалне аминокиселине триптофан има повољне ефекте на нервни систем и психо-емоционално стање трудна.
Јагње
У смислу минералног састава, ова врста меса има много сличности са свињетином или говедином. Посебно је корисно користити младе јагњетине током трудноће, добијене од животиња до дванаест година. Садржи витамине, гвожђе, магнезијум, натријум, фосфор и калцијум.
Велика предност је висок садржај гвожђа у више од три износа елемента траг у свињетине. Поред тога, у месу овна четири пута мање масти и холестерола него меса свиња.
Јагње је такође богато лецитином, што је неопходно за нормално функционисање тела. Супстанца обезбеђује исправан структуру ћелијских мембрана, смањује ниво холестерола.
Пажљиво ово месо мора да се једе у акутним процеса у гастроинтестиналном тракту.
Зец
Постоје две главне предности Кунићетина, којим се препоручује да се користи током трудноће: Садржи протеина, који се лако апсорбује у људском дигестивном систему, и овај производ је највише ниске калоријске - само 180 Кцал садржан у 100 грама зеца. Ово месо је нарочито корисно за оне који имају тенденцију до вишка тежине. Прочитајте више о додатном тежином будућој мајци →
Зец садржи цијанокобаламин, пиридоксин и никотинску киселину. Месо је богат магнезијум, гвожђе, фосфор, кобалт, полинезасићених масних киселина и аминокиселина.
Погодан је за особе које пате од болести бубрега, јетре, панкреаса и гастроинтестиналног тракта, као трудница које живе у подручјима са повишеним радиоактивности. Уосталом, зец месо није у стању да акумулира хеави метал соли.
Кување правила
препоручује се да се скине кожу пре кувања било какву врсту меса. Ова једноставна манипулација ће значајно смањити калоријски садржај готовог јело уклањањем масти која се налази у њој.
Од рада гастроинтестиналног тракта у процесу носи дете у жени променама, доктори му је саветовао да ради што лакше и јести месо кувано или на пари. Свињетина или пилетина може да се пече у рерни. Пржењем у биљном уљу или маслацу треба одбацити.
Ако сте трудни вегетаријанац?
Вегетаријанство за данас није нешто чудно. Многе жене држе овај начин живота. За неке је свестан избор, на основу верских или личних уверења, неки само пратите модне трендове. Прочитајте више о вегетаријанство током трудноће →
Током трудноће, жена посебно треба пуну количину протеина. Стога, ако се придржава вегетаријанства, она треба да буде свесна да њен избор негативно утиче на формирање и развој фетуса.
Где је заговорник вегетаријанства да узима протеине?
Велики део макронутриента садржи следеће производе:
- Млечни производи и јаја у потпуности могу покрити потребу за протеином. Међутим, они не једу вегани, тако да овај извор протеина није погодан за све.
- Орашасти производи - богати су не само беланчевинама, већ и мастима. Такође садрже велики број витамина и микроелемената, неопходних за потпуни развој бебе. Кикирики треба користити опрезно, јер је у стању да изазове алергије. Прочитајте више о томе шта ораха могу да једу труднице →
- Беан - чичерка, пасуљ и пасуљ су изврсни извори биљних протеина.
- Тофу је производ који се производи од сојиног зрна, који садржи ниске калоријске садржаје, низак садржај угљених хидрата и липида, као и велику количину протеина.
Поред коришћења наведених производа, лекари саветују да узимају витаминско-минералне комплексе намењене трудницама.
Потрошња
Најбоље је комбинирати јела од меса са зеленилом или поврћем, али дељење са храном са високим садржајем угљених хидрата погоршава апсорпцију меса и успорава процес варења.
За храњење трудница је одговарајуће месо, купљено у продавницама или тржиштима, нужно је прошло ветеринарску контролу. Јело кобасице и кобасице индустријске производње је изузетно непожељно. Не користите и кечап или мајонез за побољшање укуса, који нису само високи у калоријама, већ садрже и супстанце штетне за будућу мајку.
Исхрана током трудноће треба да буде не само укусна, већ и корисна, уравнотежена и разноврсна. Месни производи су изврсни извор протеина, витамина и елемената у траговима, који су неопходни за формирање фетуса и његов раст.
Аутор: Виолета Кудриавтсева, доктор,
посебно за Мама66.ру
