Горчево уље. Корисна својства, контраиндикације, повреда тела. Састав како узети, користити. Примена у козметологији, кување

Send

Традиција употребе биљних уља за медицинске, козметичке и кулинарске сврхе постоји већ више од једног века. Међу људским правима сигурно су заузели своје место и уље сенфа, познато по својим корисним особинама.

Технологија производње

Уље од горчице се добија хладним пресовањем. Технологија је заснована на притиску сировине на температури која није већа од 50 ° Ц - то не дозвољава уништавање корисних супстанци. Све врсте биљака иду у производњу: црно, бело, сиво.

Захваљујући овом поступку, максимална количина ензима, аминокиселина, витамина садржаних у њему се чува у резултирајућем производу. У зависности од врсте коришћене сировине, уље може садржавати различите количине етеричних уља (35% - 47%) и варира у укусу.

Врсте и укуси

Постоји неколико врста уља, све зависи од начина производње и сорти биљака.

Нафтни производи се разликују једни у другима у области укуса и примене:

Уље црног семена - жућкаста са посебним укусом и карактеристичним мирисом. Велика слава у Европи, где се тражила у кувању, медицини и производњи сапуна;

Бијело уље - жуто са укусним укусом.Дистрибуција примљена у азијским земљама, где се најчешће користи у медицини, као загревање и антибактеријски агенс.
Сирово уље сенфа (Сарепта). Од свих сорти које су препознате као најмирљивије, стога се широко користи у печењу, слаткишима, конзерви, у козметичке сврхе;
Етерично уље - добијено додатним одмашћивањем семена, не користи се у храни због своје отровности. Користи се као 2% алкохолни раствор за трљање са реуматизмом, уз прехладу.

При куповини нафте треба обратити пажњу

На шта треба обратити пажњу:

на проценту еручне киселине назначене на етикети - не би требало да буде веће од 2%. Веће количине могу учинити производ отровним;
на контејнеру - може бити стакло или пластика, али увек тамно;
за рок трајања - не више од 1 године;
садржај је жут, али је дозвољено благо падавина.

Хемијски састав

Горчито уље (корисна својства доприносе његовој широкој дистрибуцији) освојила је признање због чињенице да садржи велику количину супстанци неопходних за тело.

То су следеће компоненте:

етерична уља - пружити оригиналан укус и арому Столоваиа сенфа;
глицерин, који има помлађивачки ефекат на кожу;
масти и засићене масти, незасићене киселине (комплетан сет Омега-киселина) како би се ојачало тело;
биолошки активне супстанце (Цхлоровилл, фитостерол, гликозиди, синегрин) - доприносе нормалном раду већине система тела, имају анти-туморске квалитете;
ретинол, који је антиоксидант, учествује у регенерацији ћелија коже и одржава визуелну оштрину;
витамин Д, позитиван ефекат на стање коже, штитне жлезде, подржавајући садржај фосфора и калцијума у телу;
витамин Е - доприноси распадању масти у телу, има противнетно дејство, нормализује грудање крви, има својства за побољшање имунолошког система и подмлађивање тела;
витамин к - елемент који може спречити или смањити крварење, утичући на коагулацију крви, а такође доприноси нормалном функционисању уринарног система, укључујући и бубреге;
витамин б₆ - доприноси правилном хормонском балансу женског тијела, активира репродукцију цревне микрофлоре,контролише количину холестерола, шећера у крви;
витамин ПП - подржава рад дигестивног система;
холин - помаже у одржавању активности мозга, интегралног дела нервних влакана.

Корисна својства

Уље од горчице има следећа корисна својства:

ефекат загревања који повећава проток крви када се трља током хладноће;
инхибиција виталне активности хелмината и патогених бактерија, вируса;
зарастање рана и гребање;
антисептички ефекат;
Она има позитиван утицај на репродуктивни систем како женског тела у смислу побољшања функције репродукције, тако и мушкараца - у превенцији болести простате, рака у простатној жлијезници;
у борби против едема;
у козметологији користи се као подмлађујући, хидратантни и бактерицидни агенс;
када се брине за косу, делује као учвршћивач, хранитељ, који омогућава борбу против ћелавости, рану сиву косу и крхку косу;
Има позитиван ефекат на борбу против тумора, укључујући и рак.

Лијек се користи како у превенцији болести тако иу њиховом лечењу, али узимајући у обзир контраиндикације.

Индикације за употребу у козметологији

Захваљујући богатом скупу хемијских компоненти, нафта је нашла своје место у козметологији.

Његова употреба има следеће позитивне ефекте на проблеме коже и косе:

доприноси нестанку акни;
смањује дерматолошке манифестације псоријазе;
бори себоррхеју, херпес;
промовише хидратацију и исхрану коже;
штити кожу од фото-старења узрокованих УВ зрачењем;
смањује ризик од губитка косе на глави, побољшава њихову структуру.

Примена за кување

Горчично уље успешно се користи у кувању и сматра се једним од компоненти здраве хране.

Производ има својствен и укусан укус, мирисан и има бактерицидну компоненту, па се стога користи:

када се чувају парадајз, краставци и зимске салате;
за припрему свежих салата и винаигрета као њиховог обрађивања;
када пржите месне производе;
за ароматичне гарнитуре са житарицама;
у улози малог додатка за тесто, у којем готов производ постаје помпе и задржава своју свежину дуго времена.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Горчиво уље, које корисне особине чини популарним, још увек има бројне контраиндикације и може изазвати нежељене ефекте.

Употреба овог производа се не препоручује у случају:

погоршање болести гастроинтестиналног тракта, јер се стање може отежати;
болести срца, проблеми миокарда;
метаболички поремећаји, гојазност, изазвана крварењем јетре;
хипотироидизам;
индивидуална нетолеранција, која може изазвати алергијску реакцију у облику кожног осипа или отицања слузокоже;
детињство (до 3 године) - производ може постати агресиван медијум за бубрежни стомак и изазвати неправилност у раду;
напредна старост (ако је наведено);
Једење маслаца са воћем, сиром, млечним производима, кршење овог правила може довести до дијареје.

Да ли је могуће сипати храну у сенфу сенфа

Горчично уље се може користити када пржење меса, пилетине, рибе, али се нарочито препоручује за кување палачинки, пите, крофне, беле колаче и фриттерс.

На овај начин се пржимо, добијају пријатан укус и не затиру дуже.

Рецепти за горчично уље

Због своје ароме и пријатног, а не горког укуса, у многим јелима француске, индијске и азијске кухиње користи се горчично уље:

Салата од чешњака од парадајза са козицама у кремастом сосу од горчице. 200 г шкампа помешане са сецканом зеленом салатом, сецкане трешње и грожђа подијељене на пола. Сви састојци прелијевају крему од креме - мање калоричну верзију јогурта - 150 г и 2 жлице. л уља. Салата по укусу.
Крутони са јајима. 5-6 кракова црног хлеба, исечени у траке, 1 патлиџан одвојено пржени у уље сенфа. Привезан сира и бели лук је зачињен мајонезом. Добијена маса наноси се на завршене крутоне и јајне плетиваче ваљане у ролне или розете се стављају на врх.
Кромпир у Волги. Половине вреле куваног кромпира залијевају се уљаним сапуницом и посијане ситним зеленилом по укусу.
Салата од поврћа и диња. 200 г коцкица малих мелона, 200 г резаних парадајза и броколија зачињени су морском соом и 50 г горчићем уље.
Флапјаци са зеленилом и сиром. Сипати чашу топле воде у 320 г брашна помешан са ½ тсп. сода Добро је мешати све, додати фино исецкани цилантро, нарибани сир, 2 жлице. л уље од сенфа. Мачите тесто, одмори се.Маса подијељена на 5-6 оброка, свака ролне у колач. Пре полагања у пећницу, мазите млазнице с кечапом, потресните с ситаним цилантром, сланом и бибером. Припрема траје 15 минута. на 220 ° Ц
Риба у сопственом и поврћу. Обришемо са морском солом и сенфом, делићемо крап шаргарепа у трајању од 1,5 сата, 200 г тиквица, 150 г гајбице, разно зеленило се грили у грубо. Све је положено у посуду од глине, ако је потребно, сољене, бибер и паприкаш у пећници док се не кувају.
Свињетина шашлик на посебан начин. 1 кг меса се сјече у ситним комадима и маринирани у смеши лука, бибера, цилантра, босиљка, 3 жлице. л уље од горчице, као и 2/3 чаше парадајз сокова. Након 5-6 сати, свињетина може бити сољена. Миксите све и почните да правите кебабове.

Такође можете изненадити госте са укусом познатих јела, ако им додате уље из сјемена сиве сенфаре, на пример, винаигрета, сезонске салате, печења, окусите их тестенином или житарицама.

Производи за негу косе

Горчично уље, чије су корисне особине доказале у борби за љепоту косе, интензивно се користи у домаћим маскама.

Рецепти са садржајем овог производа помажу у решавању следећих проблема:

Елиминишу крхкост и подељене крајеве. 75 г млека мора бити разблажено 2 таб. мумија. Раствор се смеша са 30 г меда, 1 тбсп. шећер, 30 г уља од сенфа и капсула ретинола и токоферола. Маска великодушно мрље скалп и прамен. Глава се може опрати за 15-20 минута. Поступак се изводи 1-2 пута недељно како би се добио жељени ефекат.
Ојачати раст косе. Састојци (4 кашике меда, 1 кашика, црвени бибер, 2 кашике, горчично уље) се мешају у стакленој посуди и наносе се на косу. Глава треба топло завити. После 45 минута смеша се опере топлом водом. Процедура се препоручује да не ради више од 2 пута недељно. Током месеца дужина косе може порасти за 2-3 цм.

Зауставите губитак косе. Сушени, резани корени коприве (50 г) прелијевају се уље (100 г). Смеша је подвргнута 7 минута водено купатило, након чега се маса ставља у чврсто затворену посуду и ставља се 2 недеље на тамном месту. Овај алат се филтрира и користи за масажу главе - 10-12 пута месечно у трајању од 40 минута. пре прања. Једноставнија маска је да разблажи уље с прахом коприве у малој количини топле воде док се не добије полумастна конзистенција.Маска траје четвртину сата, а затим се опере мало хладном водом.
Успорите процес раног сјемења. Користи се масажа главе с чистим горчичним уљем. Остатак уља се наноси дуж целе длаке. Носити пластични поклопац и "турбан" из пешкира помоћи ће вам да повећате циркулацију крви, отворите кожне пореове како бисте добили оптималну количину хранљивих материја.
Прун бесплатно. 50 г јаке броколи коприве помешане са 2 жлице. л било који ферментисан млечни производ, жуманца, 5 г овсене каше и завршити 20 г сенфа. Маса гурнута у кожу пола сата. Препоручљиво је загрејати главу ручником.

Када користите такве маске, требало би да следите неколико правила:

Смеша може изазвати алергијске манифестације на кожи, тако да се препоручује да се направи узорак теста пре процедуре, чиме се мали производ доведе до унутрашњег дела лакта или зглоба. Ако после пола сата реакција није праћена, онда се поступак може извести.
Супстанца не сме да улази у очи и мукозне мембране.
Када се користе маске, глава мора бити завијена фланелом или ручником како би се добио термички ефекат.
У већини случајева, лечење се обавља на чистој скалпи.
Умјесто маски, можете користити циљне шампоне и усправне кондиције уз додатак сенфа.

Како користити уље сенф за раст косе:

За лице

Уље од горчице (корисна својства - бактерицидна, помлађивачка, антиинфламаторна) нашла је примену у кућној козметици за лице.

На пример:

Дневни лосион - делује као профилактички бактерицидни и помлађивач. За његову производњу вам је потребно 15 г сапуницом од сенфа, 2 капи било које уље козметичке базе и 1 кап по сандаловину, иланг-иланг и лавандна уља.
Маска за боре за сваки дан. Састоји се од сенфа, руже, сандаловине, наранџе, мента уља - по једна кап по једној сорти. После четвртине сата, остаци производа који се наносе на кожу могу бити прешани с салветом.
Лосион из акни и акни. Памучне јастучићи намочени у уљу, надвишени су на проблематична подручја коже. Поступак траје не више од 30 минута. Курс - да бисте добили очекивани резултат. Можда постоји локална алергијска реакција у којој се третман треба зауставити или отказати.
Моистуризер. Козметичко уље и сенф се мешају у једнаким размерама.Вишак нанијети на кожу композиције после неког времена уклоњен меком тканином.
фотографија пре и након наношења горчице уље из антена
Лосион против запаљења коже (херпес, псоријаза, екцем). Смеша таквих уља као сенф (15 г), каранфилића и лаванде (по 2 капи) успјешно локализује отицање и запаљење епидермиса.
Маска против антена изнад горње усне. Производ се састоји од 5 капи маслаца, 5-10 г бијелог брашна, 3 капљице кречњака или лимуновог сока и мале количине куване воде. Маса је добро помешана и нанета је масажним покретима на проблематична подручја, опрана након 7-10 минута. Најбоља опција је да се процедура изводи једном дневно недељно и пола.

Приликом коришћења козметичких производа за лице са сенфом од горчице неопходно је запамтити да се смеша не сме наносити на оштећену кожу (свеже модрице, огреботине, ране) и на кожу која је превише танка и подложна алергијама на ову компоненту.

Да бисте изгубили тежину

Дијететика познаје примере употребе сисања сенфа као средства за губитак тежине.

Постоји 2 препорука за коришћење овог алата:

дневни троструки пријем од 0,5 тсп. на почетку и до 1 тбсп. коначно чиста супстанца пола сата пре оброка;
јести као обућу за салате, винаигрете.

Прва метода подиже одређене сумње у сигурност, јер производ има специфичан укус, одређену горчину и узрокује сагоревање. Дневна потрошња уља, а требате почети са минималном дозом, може негативно утицати на стање гастричне слузнице и гастроинтестиналног тракта, иако је ефекат чисте супстанце много већи.

Баш угоднији и сигурнији начин је коришћење уља без третмана са храном. То су салате, морски коктели, заливање или сосеви за јела од меса, адитива у житарицама и супе. Ова метода има позитиван ефекат са интегрисаним приступом губитку тежине: након одређене исхране, животног стила.

Ако током дијете тело губи одређене корисне елементе, онда комплекс витамина који садржи сенф ће компензовати њихов недостатак.

Горчане облоге могу се користити као додатни лек у борби против вишка тежине. Да би то урадили, узимају маслиново уље и сенф у омјеру од 5: 1.Ова смеша је импрегнирана газом преклопљена у 2-3 слоја и завијена око проблема целулитних зона, онда је све покривено филмом за храну и фланелом.

Стискање треба да се прилагоди телу, али не затегне, како не би компликовало циркулацију лимфне течности и крви. Поступак, током којег можете да вежбате или трчите, траје 20 минута, понавља се не више од 3 пута недељно.

Зависи од правилне употребе да ли уље сенф с његовим корисним и штетним особинама помаже у решавању одређених здравствених проблема. Све почиње са правим производом и завршава се пажљиво поштујући правила за његову употребу.

Дизајн чланка: Светлана Овсианикова