Укусни рецепти за вегетаријански менији за сваки дан у недељи

Вегетаријанство је веома распрострањен систем исхране широм света. Заснована је само на два главна питања, о којима ћемо касније размотрити.

Принцип ненасиља, етички принцип

У ствари, сто посто је уверење да је извршење убиства ради добијања хране неприхватљиво.

Осим тога, последњих година све више присталица вегетаријанске хране одбијају не само животињску храну, већ и делове гардеробе од природних материјала, козметике и других хемикалија које снабдевају компаније које тестирају своје производе на животињама.

Принцип ненасиља је сто посто уверења да убијање због хране није прихватљиво.

Овај принцип помаже људима да буду убеђени да њихова дневна активност не узрокује штету животињском свету.

Други принцип је такозвани принцип здравља.

То подразумева и физички аспект здравља и духовности. Овај принцип може бити илустрован познатим афоризмом, који гласи: треба јести да живи, а не обрнуто.

Придржавајући се принципа здравља, присталице вегетаријанске прехрамбене индустрије прате одређена правила која се односе на избор, начин припреме и конзумације хране; и поред тога, обратите пажњу на њихову психолошку удобност.

Како прећи на вегетаријанство

Обрати пажњу! Прелазак на вегетаријански систем хране не би требало да штети организму. Због тога требате направити уравнотежен мени, покупити потпуну замјену за напуштене производе, прећи на вегетаријанство. Нови, неуобичајени мени за сваки дан би требало да обезбеди безбедан прелазак на нови систем хране, без оштећења тела.

Извори биљних протеина

Дакле, где да започнемо особу која је схватила да је вегетаријанство - најбољи начин живота за њега? Овај новајлија се мора запамтити да тело неће одмах подесити нову исхрану. Преструктурирање ће трајати најмање 3 недеље.

Према томе, прелазак на потпуно одбацивање месних производа током ових 3 недеља треба да буде глатко, јер нагли прелазак "од сутра" може проузроковати значајну штету за панкреас. За почетак, само треба да направите мање дана са храном за месо током недеље; и нестали заменити месо рибом.

У будућности, постепено напуштајући месо и рибу, не би их требали искључити, већ их замијенити другим производима који садрже довољно количина протеина - на примјер, производи од сојине, сиреви, житарице, ораси, печурке, махунарке.

Требало би да се дода храни за исхрану богата јодом и фосфором, јер са рибом ови елементи више неће доћи.

Производи који садрже јод

Масло, препоручљиво је заменити кикирики. Потпуно искључите хлеб и пециво не би требало бити. Дакле, постоје рецепти који не подразумевају употребу јаја.

Шта да се искључи из исхране

Дакле, донета је одлука о преласку на вегетаријански систем хране. Који исхрани сада следи?

Вегетаријанство подразумева искључење из исхране Сљедећи производи:

• месо;
• птица;
• риба;
• морски плодови животињског поријекла.

Неки вегетаријанци такође не користе:

• млечни производи;
• јаја.

Неопходно је створити уравнотежен мени, узимајући у обзир потпуну замјену за напуштене производе.

Треба га разликовати:

• веганизам - присталице конзумирају само производе биљног поријекла;
• лакто вегетаријанство подразумева потрошњу млечних производа који су производи животињског поријекла;
• ово вегетаријанство - у овом менију сваки дан обезбеђује конзумирање јаја;
• лакто-ово-вегетаријанство омогућава конзумирање млечних производа и јаја.

Користи преко дијета

• одсуство у биљној храни холестерола, изазивање атеросклеротске васкуларне болести;
• висок садржај витамина и минерала, као и биљних влакана.

  Пирамида вегетаријанске хране

Вегетаријанска храна за храна

Зашто вегетаријанска храна доприноси губитку тежине?

Разлози су следећи:

1. Редовни унос довољне количине биљних влакана, што побољшава правилно функционисање гастроинтестиналног тракта.
2. Мало калорија у биљној храни.
3. Супстанце садржане у биљној храни откривају токсине из тела.
4. Велике количине витамина и минерала.

Укусни рецепти (мени за узорке од 5-7 дана)

Вегетаријанство је такође разлог за сањање у кухињи. Мени за сваки дан може се разноврсити због модификовања претходно познатих јела, а на рачун нових, које се могу научити из бројних кухињских књига или се појавити сами.

Зуццхини супа

Ово је врло једноставно јело за припрему, садржи врло малу количину калорија.

Зуццхини супа

Тиквице треба сећи на коцке и ставити у врелу воду. После кувања кувајте 5 минута, затим додајте 1 кашику брашна и биљног уља. А после још 5 минута - свеже зеленило. Приправљена скуварна супа треба мало да се пије, па ће бити мирисна.

Пуњени Белл Пеппер

Поврће треба бити ослобођено од семена и пуњено млевеним месом. Као пуњење, стављамо фино исецкану мешавину пасуља шпаругра, купуса и зелене салате и свеже зелене боје.

Кувана пуњена паприка може се упарити, а можете се испарити у суду

Ако желите више зачињене, можете попунити куване бобице и корејску шаргарепу. Кувана пуњена паприка може се упарити, а можете се испарити у понијети. Послужите за столом, претходно посути с свежим биљем.

Драники

Решет и стиснут сирови кромпир из сокова помешан са 1 тбсп. л брашно, фино сесекљан лук и 1 јаје; соли. Премешајте, из резултујуће масе, да не формирате превише густине колаче (паттиес) и не пржите док не златно смеђете на малој количини путера.

Палачинке се могу послужити вегетаријанском павлаком и зеленилом

Пикантна и укусна јела ће додати малу количину лука или нарибаног ђумбира.

Вегетаријански рецепт за кобасице

Месо различитих сорти се у принципу сматра неопходним производом за савременог човека, јер садржи животињске протеине и друге есенцијалне елементе без којих је пуноправан рад унутрашњих система људског тела једноставно немогућ.

Постоји много различитих рецепата за производе "кобасице" од воћа и поврћа, који се такође могу припремити код куће.

Истовремено, из одређених разлога, људи понекад морају да се одрекну таквог производа, а неко одбија производе од меса свесно из неких "идеолошких" разматрања, а неки не препоручују привременим медицинским особама да једу месо.

У свим горе наведеним случајевима, морате тражити алтернативу посудама од меса, а ово се не може лако учинити. Међутим, сада се излаз излази, а произвођачи, који стално слушају жеље потрошача, све више нуде "кобасице" производе који не садрже један грам меса.

Појавио се у дубинама Интернета широк спектар рецепата за производе "кобасице" из воћа и поврћа, који се такође могу припремати код куће без икаквог рада.

Дакле, домаћице могу задовољити своју породицу са "кобасицом" сопствене производње поврћа, и Можете га кувати из следећих намирница:

• средња репа (један комад);
• сусам или било које друго биљно уље (52 г);
• најквалитетнији грашак (190 г);
• сушени здробљени марјорам (пол тсп);
• филтрирана вода (620 мл);
• столова;
• велики лукови од чесна (три комада);
• кардамом (пол-тбсп);
• свеже мљевени црни бибер (пол тсп);
• мушкатни орах са наранђом (пола тсп).

Прво морате припремити пуну чашу најквалитетнијег грашка.онда га треба сипати у посуду и печити пет минута без употребе уља.

Печите печени грашак у фино брашно, а затим сипајте три чаше филтриране воде у ову мешавину праха, премешајте све и кухајте преко кашнице на 7 минута на прилично малу топлоту.

Игните грашак без уља

На грудима са најманијим одељцима, обришите претходно очишћену павлаку, а затим истисните једну жлицу сокова кроз најлон или газу. Охладите кувану кашу од кашу, а онда фино исецкајте бели лук, а затим га мешајте са зачини.

Додајте све зачине у потребној количини у хлађени пиреји, додајте сусам или друго биљно уље, као и свеже стиснути сок песе, а затим све те састојке стисните све док не глатке.

У пластичној бочици од под неким сода, која је била предрезана врата стављена је у бело розе питу.

Добар пример како ставити пиће у пластичну бочицу

У боцици превртите масу биљке, а затим додајте овај контејнер у фолију за чишћење, тако да кашасто месо није прекривено тврдом кору, а затим целу ноћ ставите кувани кобасични производ у фрижидер.

Мени за сваки дан

Здрав мени је нешто за шта многи прелазе на вегетаријанство.

Мени за сваки дан може изгледати овако:

1 дан

Јутро: 25-30 г овсене кашице, салата од свежег воћа.
Ручак: кувани кромпир (у униформи).
Вечера: Картон од поврћа (150 г), свеже воће.

2 дана

Јутро: свјежа биљна салата, посута биљним уљем, дијетални хлеб.
Ручак: Тестенине (пожељно од грубог брашна), конзервирани зелени грашак или кукуруз.
Вечера: кувани пиринач са пареним поврћем.

3 дана

Јутро: Кашица, печене јабуке.
Ручак: Воћна салата, храна за дијете.
Вечера: Шпагете са биљкама и луком (или ђумбом).

Мени за сваки дан у току вегетаријанства треба да буде урађен узимајући у обзир све потребе тела и дневну потрошњу енергије

4 дана

Јутро: Свјеже поврће печено у пећници или на електричном роштиљу.
Ручак: Кувани пиринач или хељда са кавијаром од тиквица.
Вечера: Салата од поврћа са куваним црвеним или белим пасуљима.

5 дана

Јутро: Поврће (на пример, шаргарепа).
Дан: Браисед цаббаге.
Вече: Шпагете са конзервираним грашком (или кукурузом).

6 дана

Јутро: Драники
Ручак: Сезонско поврће на жару.
Вечера: Воћна салата

7 дана

Јутро: Печене јабуке, са медом или џемом.
Ручак: Скуасх супа са свјежим биљем.
Вечера: свеже поврће, воће.

Утицај вегетаријанства на тело

Производи биљне природе садрже велики број корисних супстанци за тело.

То је резултат корисног дејства таквих производа на тело:

• обезбеђивање оптималног нивоа глукозе у крви;
• помаже у елиминацији токсина из тела;
• нормализација крвног притиска;
• нормализација гастроинтестиналног тракта.

Биљни производи садрже велику количину корисних супстанци за тело.

Који резултати се могу очекивати:

• утврђивање оптималног нивоа крвног притиска;
• због нормализације гастроинтестиналног тракта, постоји олакшање од запртја, симптоми хроничних обољења дигестивног система нестају;
• корисни ефекти на имунолошки систем;
• отклањање вишка тежине и стагнације;

Важно је запамтитиДа се ​​постизање позитивних резултата након преласка на вегетаријански систем хране може очекивати само уз уравнотежену исхрану. То значи да се сви производи животињског поријекла искључени из менија требају замијенити еквивалентним садржајем витамина, минерала, протеина, масти и угљених хидрата.

Мени за сваки дан у току вегетаријанства треба да буде урађен узимајући у обзир све потребе тела и дневну потрошњу енергије.

Шта да радите да не једете пуно

Једноставна правила могу помоћи:

1. Пијте доста течности током дана; боље ако је то обична вода.
2. Неопходно је израчунати одговарајућу количину калорија за исхрану како би имала "исправну" енергетску вредност. Придржавати се одговарајуће количине калорија помаже дневна исхрана.
3. Једини разлог за јести треба да буде глад, а не досада, стрес, друге емоције или само слободно време.
4. Нека део буде количина хране која се ставља на једну малу плочу; чешћи оброци у малим порцијама доприносе оптималном варењу.

Како диверсификовати храну

У циљу побољшања ваше исхране, већина људи прелази на вегетаријанство. Свакодневни мени треба да буде здрав и разноврстан и укључује потребну количину протеина, масти и угљених хидрата.

Мени за сваки дан у току вегетаријанства треба да буде урађен узимајући у обзир све потребе тела и дневну потрошњу енергије

1. Ако одустанете од стереотипне шеме "хот + сиде дисх", требали бисте да волите одвојене посуде - чорбе, чорбе.
2. Користите у кувању разних сосева.
3. Користите при кувању што више различитих врста воћа и поврћа, укључујући и егзотичне; не би требало да будете ограничени на уобичајене тиквице са кромпиром.

Како не пуцати на свечаном столу

Све ће зависити од тога колико су јака веровања сваког појединачног вегетаријанца. Ако има довољно мотивације, али исхрана је разноврсна и потпунатакви проблеми не би требало да се појаве. Ако је мени за сваки дан тачан, онда вегетаријанство неће донијети неугодност и, сходно томе, неће бити "квара".

Савети за исхрану

1. Оброци треба планирати. Окренути се на вегетаријанство, потребно је пратити садржај у исхрани беланчевина, масти и угљених хидрата; за ово је вредно навика да унапред састави мени за сваки дан како би спречио поремећаје у метаболизму. Такође треба намерно приступити куповини производа.
2. Неопходно је обогатити вашу исхрану витамини и елементи у траговима.
3. Да би се избегло изненадне промене у концентрацији шећера у крви, у сваком случају Не прескочите доручак.
4. Број калорија, бар приближно. Ово ће помоћи да се не отклоне у калоричном уносу, ни нагоре ни надоле.
5. Купи мањи готови оброци; чак и потпуно прелазак на строг вегетаријанизам, могуће је свакодневно планирати и припремити мени за сваки дан.

   Могуће је планирати и припремити мени за сваки дан сами.

Важно је запамтити! Без обзира на ставове на које људи преферирају да се држе, мени за сваки дан треба да буде потпун и уравнотежен, без обзира да ли је вегетаријанац или нека друга дијета. Тек тада се исхрана може сматрати здравом.

Било који систем хране који изаберете, желимо вам здравље и одлично расположење!

Гледајте видео: Идеје за здрави ручак - (Април 2024).